Molto spesso noi professionisti della nutrizione parliamo dell’alimentazione quale mezzo per la prevenzione delle malattie tipiche delle società occidentali. Affrontando questo discorso, uno dei consigli che dispensiamo, è quello di ridurre il consumo di sale. Suggerimento che completerei con l’indicazione di sostituirlo con il sale integrale. A differenza del comune sale da cucina, che viene raffinato […]
