La comunità scientifica lo ribadisce da tempo: la dieta occidentale ha un rapporto sbilanciato tra omega 6 e omega 3. Ripristinare l’equilibrio tra queste due classi di sostanze è fondamentale per la corretta regolazione di alcuni importanti processi, quali l’infiammazione, la coagulazione sanguigna e la difesa immunitaria. Per migliorare la situazione, si può intervenire in tre modi: aumentando l’assunzione di […]
Molto spesso noi professionisti della nutrizione parliamo dell’alimentazione quale mezzo per la prevenzione delle malattie tipiche delle società occidentali. Affrontando questo discorso, uno dei consigli che dispensiamo, è quello di ridurre il consumo di sale. Suggerimento che completerei con l’indicazione di sostituirlo con il sale integrale. A differenza del comune sale da cucina, che viene raffinato […]
Se c’è un mercato che sembra non accusare i segni della crisi, di certo è quello degli integratori alimentari. E gli italiani lo sanno bene, dato che il bel paese è il primo consumatore europeo di nutraceutici! Siamo però sicuri di fare un giusto uso degli integratori alimentari? Ecco i miei 10 consigli per un utilizzo consapevole! […]
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