A Natale, tra pranzi in famiglia, cene aziendali e aperitivi con gli amici viene proprio da chiedersi come fare a godersi la convivialità senza rinunciare alla linea o alla salute. È facile, infatti, che le diverse occasioni sociali si trasformino in molteplici abbuffate natalizie!
A mio modo di vedere questo accade perché oggi è un rimpinzarsi continuo. Tutto inizia a Novembre, quando gli scaffali dei supermercati iniziano ad esporre le specialità della tradizione natalizia. E tutto finisce a Febbraio inoltrato, quando l’ultimo cesto ricevuto verrà (forse) consumato. Un tempo, invece, i festeggiamenti si limitavano a pochi giorni: Vigilia, Natale e Capodanno. Sono queste le occasioni in cui è lecito lasciarsi andare a qualche forchettata in più!
Più che prestare attenzione alle feste in sé, preoccupati del “contorno”, gestendo i giorni a venire come ti insegnerò.
Innanzitutto cerca di fare pasti leggeri e detossinanti tra una festività e l’altra. A questo scopo, inizia il pasto con una porzione di verdure crude. Così facendo preverrai le abbuffate natalizie e contrasterai la ritenzione idrica causata dal sale che introdurrai con le pietanze saporite tipiche dei cenoni.
Ai fini drenanti, aiutati bevendo acqua in abbondanza, se lo gradisci anche sotto forma di tisana. Abolisci invece il consumo di alcolici, le occasioni per brindare di certo non ti mancheranno!
A pranzo e cena, privilegia un secondo piatto cucinato in modo sobrio, ad esempio al vapore, al cartoccio o lessato. Assicurati che tali pietanze siano condite in modo semplice. Basta un filo di olio extravergine d’oliva a crudo, un po’ di aceto di mele, una spolverata di spezie ed erbe aromatiche… e niente salse!
Limita i cibi a maggior contenuto in carboidrati, specialmente se si tratta di cereali con glutine. Ne farai già sicuramente il pieno consumando cappelletti, panettone e pandoro!
Se il problema è la gestione degli avanzi, dilazionane il consumo nel tempo. Congela le porzioni extra che pensi di non consumare nell’immediato: eviterai di rimpinzarti per non buttarle!
L’ultimo consiglio utile, anche se non strettamente alimentare, è quello di non impoltronirti. Non devi necessariamente mantenere i ritmi e le attività abituali: ridurre la frequenza degli allenamenti o condurli a intensità minore va bene, purché tu non li sospenda! In alternativa, dedicati ad attività più sociali. Che ne dici di una passeggiata al mare coi tuoi familiari, una pattinata coi bimbi, una ciaspolata in montagna con gli amici,…?
Ora non mi resta che augurarti un sereno Natale ed un buon inizio d’anno! Ci vediamo a Gennaio per la remise en forme!